Es un aceto balsámico que lleva no menos de un año de añejamiento en barricas de roble francés y americano. Compuesto por mosto concentrado de uvas blancas y vinagre de vino blanco variedad Ugni Blanc, luego del añejamiento se cocina a fuego lento (aproximadamente una semana de cocción) en un cocinador especial a llama, reduciendo el volumen a la mitad, así se obtiene un producto espeso y cremoso, de equilibrado paladar sin ningún tipo de colorantes ni conservantes, es un producto tan noble y sano como el aceite de oliva. De amplio uso en la gastronomía ya que sienta muy bien hasta con helados, carnes, quesos, pescados, entre varios usos más.
Presentación: Botella de Vidrio x 250 ml.
Productor: Laur
Origen: Cruz de Piedra - Maipú - Pcia. de Mendoza - Argentina